Japanese Cheesecake

Ide Resep: Japanese Cotton Cheesecake

Japanese Cotton Cheesecake.

Japanese Cotton Cheesecake
Kamu dapat memasak Japanese Cotton Cheesecake dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Japanese Cotton Cheesecake.

Bahan-bahan untuk membuat Japanese Cotton Cheesecake

  1. Siapkan 125 gr cream cheese.
  2. Siapkan 125 gr gula castor (gula diblender).
  3. Siapkan 60 ml susu.
  4. Kamu butuh 40 ml minyak.
  5. Siapkan 3 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya).
  6. Siapkan 30 gr maizena.
  7. Kamu butuh 20 ml air perasan lemon.

Instruksi pembuatan Japanese Cotton Cheesecake

  1. Tim cream cheese supaya tdk kaku lalu kocok dg 1/2 dari gula (60 gr) lalu masukan susu dan minyak, aduk sampai rata..
  2. Masukan kuning telur satu per satu, aduk sampai rata..
  3. Masukan air perasan lemon kemudian tepung maizena yg sudah diayak, kemudian aduk sampai rata..
  4. Di tempat terpisah, mixer putih telur mulai dr kecepatan rendah sampai tinggi sambil masukan perlahan sisa gula sampai stiff peak..
  5. Masukan 1/3 kocokan putih telur kedalam cream cheese lalu aduk balik. Ulangi sampai semua putih telur tercampur rata dgn cream cheese..
  6. Masukan kedalam loyang yg sudah dialasi baking paper dan diolesi mentega dan taburan terigu di sekelilingnya..
  7. Panggang dgn metode au bain marie di suhu 150 C selama 80-90 menit (sesuaikan oven masing-masing)..
  8. Setelah matang, keluarkan dari loyang, lepas baking paper dan Japanese Cotton Cheesecake siap dihidangkan..