Japanese Curry Udon katsu.
Kamu dapat memasak Japanese Curry Udon katsu dengan menggunakan 38 bahan dan 9 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Japanese Curry Udon katsu.
Bahan-bahan untuk membuat Japanese Curry Udon katsu
- Siapkan 😊bahan katsu :.
- Siapkan 1 potong Dada ayam ( atau sesuai selera).
- Siapkan secukupnya Tepung roti.
- Kamu butuh 1 butir Telur.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Saus tiram.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan 😊bahan saus curry.
- Siapkan 1 buah Wortel.
- Kamu butuh 1 sdm Tepung maizena.
- Kamu butuh 1 sdm Saus tomat.
- Siapkan 1 sdm Saus tiram.
- Kamu butuh 250 ml Air kaldu.
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya Merica.
- Kamu butuh Bumbu yg dihaluskan :.
- Kamu butuh 2 siung Bawang putih.
- Kamu butuh 2 siung Bawang merah.
- Kamu butuh 2 cm Jahe.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 biji Kemiri.
- Kamu butuh 2 biji Kapulaga.
- Kamu butuh 3 biji Cengkeh.
- Kamu butuh 3 cm Kayu manis.
- Siapkan 1/4 sdt Jinten bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt Pala bubuk.
- Kamu butuh 5 cm Sereh.
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
- Siapkan 😊mie udon.
- Kamu butuh Kalau ada mi udon instan halal, oke bgt Atau.
- Siapkan kalau ga ada Bisa pakai mi urai pipih/ lafonte spageti yg ukuran mi nya besar.
- Kamu butuh 😊toping (sesuai selera aja).
- Kamu butuh Bawang daun.
- Kamu butuh Cabai rawit.
- Siapkan Parutan jahe.
- Kamu butuh Kecap asin.
- Kamu butuh Biji wijen.
Instruksi pembuatan Japanese Curry Udon katsu
- Bikin katsu nya : belah dada ayam menjadi lebar, bumbui dengan garam dan saus tiram, diamkan beberapa menit sambil siapkan bahan yg lainnya..
- Kocok telur, lumuri daging ayam, bolak balik di atas tepung roti, lakukan berulang kali.
- Panaskan minyak, masukan katsu hingga terendam minyak seluruhnya, masak dengan api kecil agar matang merata, hingga berwarna kecoklatan.
- Membuat bumbu kari : haluskan bumbu, kemudian tumis, masukan saus tomat, saus tiram, lada, garam, kaldu bubuk/ air kaldu.
- Masukan maizena yg sudah dilarutkan, aduk bumbu kari hingga mengental, dan berwarna coklat gelap & mendidih (tapi jangan sampai gosong yaa).
- Rebus mi dan wortel yg telah dipotong dadu.
- Potong2 bawang daun, cabai rawit & parut jahe, serta siapkan toping lainnya sesuai selera.
- Tiriskan mi & wortel di mangkuk, tuangkan bumbu curry, berikan toping & katsu yang telah diiris..
- Voilaa, Japanese Curry Udon katsu anda siap disantap hangat hangat 😇.
Selama kita masih punya TEKAD yang terpelihara dan terjaga dalam semangat, maka tak ada kata terlambat untuk memulai hal yang baru.