Udon

Resep: Japanese Curry Udon katsu

1 min read June 17, 2020
Views: 0

Japanese Curry Udon katsu.

Japanese Curry Udon katsu
Kamu dapat memasak Japanese Curry Udon katsu dengan menggunakan 38 bahan dan 9 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Japanese Curry Udon katsu.

Bahan-bahan untuk membuat Japanese Curry Udon katsu

  1. Siapkan 😊bahan katsu :.
  2. Siapkan 1 potong Dada ayam ( atau sesuai selera).
  3. Siapkan secukupnya Tepung roti.
  4. Kamu butuh 1 butir Telur.
  5. Kamu butuh secukupnya Garam.
  6. Siapkan Secukupnya Merica.
  7. Siapkan secukupnya Saus tiram.
  8. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  9. Siapkan 😊bahan saus curry.
  10. Siapkan 1 buah Wortel.
  11. Kamu butuh 1 sdm Tepung maizena.
  12. Kamu butuh 1 sdm Saus tomat.
  13. Siapkan 1 sdm Saus tiram.
  14. Kamu butuh 250 ml Air kaldu.
  15. Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk.
  16. Siapkan Secukupnya Merica.
  17. Kamu butuh Bumbu yg dihaluskan :.
  18. Kamu butuh 2 siung Bawang putih.
  19. Kamu butuh 2 siung Bawang merah.
  20. Kamu butuh 2 cm Jahe.
  21. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
  22. Siapkan 1 biji Kemiri.
  23. Kamu butuh 2 biji Kapulaga.
  24. Kamu butuh 3 biji Cengkeh.
  25. Kamu butuh 3 cm Kayu manis.
  26. Siapkan 1/4 sdt Jinten bubuk.
  27. Siapkan 1/4 sdt Pala bubuk.
  28. Kamu butuh 5 cm Sereh.
  29. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
  30. Siapkan 😊mie udon.
  31. Kamu butuh Kalau ada mi udon instan halal, oke bgt Atau.
  32. Siapkan kalau ga ada Bisa pakai mi urai pipih/ lafonte spageti yg ukuran mi nya besar.
  33. Kamu butuh 😊toping (sesuai selera aja).
  34. Kamu butuh Bawang daun.
  35. Kamu butuh Cabai rawit.
  36. Siapkan Parutan jahe.
  37. Kamu butuh Kecap asin.
  38. Kamu butuh Biji wijen.

Instruksi pembuatan Japanese Curry Udon katsu

  1. Bikin katsu nya : belah dada ayam menjadi lebar, bumbui dengan garam dan saus tiram, diamkan beberapa menit sambil siapkan bahan yg lainnya..
  2. Kocok telur, lumuri daging ayam, bolak balik di atas tepung roti, lakukan berulang kali.
  3. Panaskan minyak, masukan katsu hingga terendam minyak seluruhnya, masak dengan api kecil agar matang merata, hingga berwarna kecoklatan.
  4. Membuat bumbu kari : haluskan bumbu, kemudian tumis, masukan saus tomat, saus tiram, lada, garam, kaldu bubuk/ air kaldu.
  5. Masukan maizena yg sudah dilarutkan, aduk bumbu kari hingga mengental, dan berwarna coklat gelap & mendidih (tapi jangan sampai gosong yaa).
  6. Rebus mi dan wortel yg telah dipotong dadu.
  7. Potong2 bawang daun, cabai rawit & parut jahe, serta siapkan toping lainnya sesuai selera.
  8. Tiriskan mi & wortel di mangkuk, tuangkan bumbu curry, berikan toping & katsu yang telah diiris..
  9. Voilaa, Japanese Curry Udon katsu anda siap disantap hangat hangat 😇.

You might also like