Japanese Cheesecake

Resep: Japanese Cotton Cheesecake

Japanese Cotton Cheesecake.

Japanese Cotton Cheesecake
Kamu dapat membuat sendiri Japanese Cotton Cheesecake dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Japanese Cotton Cheesecake.

Bahan-bahan untuk membuat Japanese Cotton Cheesecake

  1. Kamu butuh 1 Kotak / 170 gr Keju Spread/Oles/ keju Spready Merk Prochiz.
  2. Siapkan 50 ml Susu cair / plain.
  3. Siapkan 3 Butir Kuning telur.
  4. Kamu butuh 20 gr Margarin Forvita.
  5. Siapkan 30 gr Tepung terigu.
  6. Kamu butuh 10 gr Tepung maizena.
  7. Kamu butuh Bahan yg Di Mixer.
  8. Kamu butuh 3 Butir Putih telur.
  9. Siapkan 1 Sdm Air jeruk nipis/lemon (saya Sari lemon).
  10. Siapkan 75 gr Gula halus.

Instruksi pembuatan Japanese Cotton Cheesecake

  1. Pertama2 panaskan oven suhu 160°C. Siapkan semua bahan2nya.
  2. Campur keju spread, margarin, dan susu cair dlm wadah.Panaskan wadah dalam panci yg lebih besar berisi air (metode double boiler), aduk2 rata sampai halus (tidak bergerindil), matikan api.
  3. Tambahkan terigu dan maizena, aduk cepat. Aduk sampai rata dan sisihkan. Tambahkan kuning telur bila suhu adonan sudah hangat. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur dan air jeruk lemon, tambahkan gula halus secara bertahap (sampai 3 tahap). Kocok sampai putih dan mengembang sempurna (soft peak). Tuang adonan putih ke dalam adonan kuning step by step sambil diaduk menggunakan spatula.
  5. Tuang ke dalam loyang bulat yg telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Bagian pinggir loyang juga dilapisi dg kertas roti. Panggang dengan metode Au Bain Marie. Yaitu dgn meletakkan loyang kue kedlm loyang yg lebih besar dan berisi air dgn ketinggian 1,5 cm. Panggang 50-60 menit (saya 90 menit). Bila sudah matang, buka sedikit pintu oven dan biarkan selama 15 menit, untuk menghindari cake supaya tidak kempes.
  6. Angkat kue JCC nya. Potong2 dan sajikan. Saya pake topping gula halus icing sugar😋😊.