Japanese Cheesecake

Resep Rahasia Japanese Cotton Cheesecake

Japanese Cotton Cheesecake.

Japanese Cotton Cheesecake
Kamu dapat memasak Japanese Cotton Cheesecake dengan menggunakan 11 bahan dan 13 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Japanese Cotton Cheesecake.

Bahan-bahan untuk membuat Japanese Cotton Cheesecake

  1. Kamu butuh Bahan adonan kuning telur :.
  2. Siapkan 250 gr cream cheese.
  3. Siapkan 100 ml susu cair.
  4. Kamu butuh 50 gr butter (aku margarin).
  5. Kamu butuh 6 butir kuning telur.
  6. Siapkan 60 gr tepung terigu.
  7. Kamu butuh 20 gr tepung maizena.
  8. Siapkan Bahan putih telur :.
  9. Kamu butuh 6 butir putih telur.
  10. Kamu butuh 140 gr gula pasir.
  11. Siapkan 1 sdt cream of tar tar atau 1 sdt perasan lemon.

Instruksi pembuatan Japanese Cotton Cheesecake

  1. Pertama campurkan creamcheese dengan susu cair dan butter, tim atau hangatkan dengan cara double boiler, aduk hingga tercampur sampai halus, dinginkan.
  2. Setelah dingin tambahkam kuning telur aduk dengan whisk agar tercampur rata, lanjut masukan tepung terigu dan tepung maizena dengan cara diayak dan sedikit sedikit, aduj terus hingga halus..
  3. Mixer adonan putih telur hingga mengembang soft peak (adonan tidak jatuh jika mangkuk di balikan).
  4. Lalu campur kan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur secara perlahan.
  5. Dengan tiga kali tahap memasukan putih telur ke kuning telur, aduk balik dengan spatula pelan saja.
  6. Setelah tercampur rata masukan kedalam loyang anti bocor, alas semua sisi dengan kertas roti.
  7. Panggang di oven yang telah dipanas kan dengan suhu 160 c.
  8. Panggang dengan sistem au bi marie, atau meletak kan air panas do bawah loyang.
  9. Panggang kurang lebih 80 menit.
  10. Setelah matang biar kan kue tetap didalam oven dan buka sedikit pintu oven, agar tk berkerut.
  11. Setelah dingin, masukan ks kulkas, baru di potong, kalo saya udah ga sabar langsung di potong eh. Berbulu tuh potongan nya 😁🤣🙏.
  12. Selamat menikmati.
  13. .