Japanese Cotton Cheesecake.
Kamu dapat memasak Japanese Cotton Cheesecake dengan menggunakan 11 bahan dan 13 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Japanese Cotton Cheesecake.
Bahan-bahan untuk membuat Japanese Cotton Cheesecake
- Kamu butuh Bahan adonan kuning telur :.
- Siapkan 250 gr cream cheese.
- Siapkan 100 ml susu cair.
- Kamu butuh 50 gr butter (aku margarin).
- Kamu butuh 6 butir kuning telur.
- Siapkan 60 gr tepung terigu.
- Kamu butuh 20 gr tepung maizena.
- Siapkan Bahan putih telur :.
- Kamu butuh 6 butir putih telur.
- Kamu butuh 140 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdt cream of tar tar atau 1 sdt perasan lemon.
Instruksi pembuatan Japanese Cotton Cheesecake
- Pertama campurkan creamcheese dengan susu cair dan butter, tim atau hangatkan dengan cara double boiler, aduk hingga tercampur sampai halus, dinginkan.
- Setelah dingin tambahkam kuning telur aduk dengan whisk agar tercampur rata, lanjut masukan tepung terigu dan tepung maizena dengan cara diayak dan sedikit sedikit, aduj terus hingga halus..
- Mixer adonan putih telur hingga mengembang soft peak (adonan tidak jatuh jika mangkuk di balikan).
- Lalu campur kan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur secara perlahan.
- Dengan tiga kali tahap memasukan putih telur ke kuning telur, aduk balik dengan spatula pelan saja.
- Setelah tercampur rata masukan kedalam loyang anti bocor, alas semua sisi dengan kertas roti.
- Panggang di oven yang telah dipanas kan dengan suhu 160 c.
- Panggang dengan sistem au bi marie, atau meletak kan air panas do bawah loyang.
- Panggang kurang lebih 80 menit.
- Setelah matang biar kan kue tetap didalam oven dan buka sedikit pintu oven, agar tk berkerut.
- Setelah dingin, masukan ks kulkas, baru di potong, kalo saya udah ga sabar langsung di potong eh. Berbulu tuh potongan nya 😁🤣🙏.
- Selamat menikmati.
- .
Selama kita masih punya TEKAD yang terpelihara dan terjaga dalam semangat, maka tak ada kata terlambat untuk memulai hal yang baru.
