Udon

Resep: Niku Udon

Niku Udon.

Niku Udon
Kamu dapat membuat sendiri Niku Udon dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Niku Udon.

Bahan-bahan untuk membuat Niku Udon

  1. Siapkan 4 bungkus udon (saya pake merk orient).
  2. Siapkan Cabe rawit (sesuai selera).
  3. Siapkan Daun bawang (sesuai selera).
  4. Kamu butuh Fish ball dan chikuwa (frozen food suki).
  5. Kamu butuh Beef.
  6. Siapkan Beef slice 3/4kg.
  7. Siapkan 1 biji bawang bombay.
  8. Siapkan 1 bungkus Bumbu teriyaki.
  9. Siapkan 3 sendok makan minyak wijen.
  10. Siapkan 4 sendok makan minyak sayur.
  11. Kamu butuh 3 sendok makan kaldu jamur.
  12. Siapkan 1 sendok makan gula pasir.
  13. Kamu butuh Kuah udon.
  14. Kamu butuh 20 gr dashi powder.
  15. Siapkan 2-3 sendok makan minyak ikan.
  16. Siapkan 2 L Air.
  17. Kamu butuh 2 sendok makan kaldu jamur.
  18. Kamu butuh 1 sendok makan gula pasir.
  19. Kamu butuh secukupnya Garam.

Instruksi pembuatan Niku Udon

  1. Rebus udon di dalam air mendidih selama 2 menit, beri minyak sayur sedikit agar tidak lengket, tiriskan.
  2. Rebus fish ball dan chikuwa, tiriskan.
  3. Masukan minyak sayur ke dalam wajan, masukan irisan bawang bombay, masak hingga wangi.
  4. Masukan daging ke dalam wajan, tambahkan bumbu teriyaki, minyak wijen, kaldu jamur, gula pasir, masak hingga matang dan daging empuk, kemudian koreksi rasa.
  5. Siapkan air 2L di dalam panci, masukan bumbu dashi, minyak ikan, kaldu jamur, garam, gula, masak hingga mendidih, kemudian koreksi rasa.
  6. Hidangkan udon didalam mangkuk, masukan fish ball dan chikuwa, masukan beef yg sudah dimasak, tambahkan air kaldu dashi ke dalam mangkuk..
  7. Beri irisan cabe rawit dan daun bawang (boleh ditambahkan cabe bubuk, sesuai dengan selera).
  8. Niku udon siap untuk disantap bersama keluarga 😊.