Donat

Cara Membuat Mini Donat Bomboloni

Mini Donat Bomboloni.

Mini Donat Bomboloni
Kamu dapat memasak Mini Donat Bomboloni dengan menggunakan 10 bahan dan 15 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Mini Donat Bomboloni.

Bahan-bahan untuk membuat Mini Donat Bomboloni

  1. Kamu butuh 1 sdt ragi instan.
  2. Siapkan 3/4 gelas air hangat suam kuku.
  3. Siapkan 3 sdm gula pasir.
  4. Siapkan 25 sdm terigu protein sedang.
  5. Siapkan 1 sdt SP.
  6. Kamu butuh 1 sdm munjung mentega/margarin.
  7. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
  8. Siapkan secukupnya Gula halus.
  9. Kamu butuh Selai strawberry.
  10. Siapkan Selai cokelat.

Tahap-tahap pembuatan Mini Donat Bomboloni

  1. Ambil sedikit air hangat kuku lalu campurkan dengan 1 sdm gula dan 1 sdt ragi instan. Aduk hingga tercampur dan biarkan selama 20 atau hingga terbukti ragi mengembang (makin tinggi dalam gelas)..
  2. Siapkan wadah berisi tepung terigu, tambahkan cairan ragi yang telah dikembangkan dan sisa gula pasir serta air lalu mixer hingga setengah kalis..
  3. Tambahkan SP lalu mixer lagi..
  4. Terakhir tambahkan mentega/ margarin lalu mixer atau uleni hingga Kalis. Tanda kalis yakni jika adonan ditarik tidak cepat putus dan adonan tidak lengket di tangan lagi..
  5. Diamkan selama 1 hingga 2 jam hingga terlihat adonan mengembang..
  6. Kempeskan adonan lalu timbang sesuai dengan berat yg diinginkan, jika tidak ada timbangan bisa hanya memotong adonan sama besar kemudian diulangi hingga terbentuk ukuran adonan yang diinginkan..
  7. Siapkan alas, taburi tepung terigu. Bentuk donat menjadi bulatan yang tidak berongga (tidak berisi angin). Jejerkan di atas alas dengan dengan diberi celah agar ketika mengembang donat tidak saling terhimpit..
  8. Tutup dengan plastik lalu tunggu hingga 20 menit..
  9. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil..
  10. Goreng donat, balik jika isi bawah sudah kecoklatan. (Hanya dibalik sekali).
  11. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan..
  12. Jika donat sudah dingin, lubangi dengan sumpit atau sendok..
  13. Gulingkan dalam gula halus hingga seluruh permukaan donat tertutup..
  14. Semprot selai strawberry atau coklat ke dalam sisi donat yang telah dilubangi..
  15. Bomboloni siap disantap..