Mini Donat Bomboloni.
Kamu dapat memasak Mini Donat Bomboloni dengan menggunakan 10 bahan dan 15 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Mini Donat Bomboloni.
Bahan-bahan untuk membuat Mini Donat Bomboloni
- Kamu butuh 1 sdt ragi instan.
- Siapkan 3/4 gelas air hangat suam kuku.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 25 sdm terigu protein sedang.
- Siapkan 1 sdt SP.
- Kamu butuh 1 sdm munjung mentega/margarin.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan secukupnya Gula halus.
- Kamu butuh Selai strawberry.
- Siapkan Selai cokelat.
Tahap-tahap pembuatan Mini Donat Bomboloni
- Ambil sedikit air hangat kuku lalu campurkan dengan 1 sdm gula dan 1 sdt ragi instan. Aduk hingga tercampur dan biarkan selama 20 atau hingga terbukti ragi mengembang (makin tinggi dalam gelas)..
- Siapkan wadah berisi tepung terigu, tambahkan cairan ragi yang telah dikembangkan dan sisa gula pasir serta air lalu mixer hingga setengah kalis..
- Tambahkan SP lalu mixer lagi..
- Terakhir tambahkan mentega/ margarin lalu mixer atau uleni hingga Kalis. Tanda kalis yakni jika adonan ditarik tidak cepat putus dan adonan tidak lengket di tangan lagi..
- Diamkan selama 1 hingga 2 jam hingga terlihat adonan mengembang..
- Kempeskan adonan lalu timbang sesuai dengan berat yg diinginkan, jika tidak ada timbangan bisa hanya memotong adonan sama besar kemudian diulangi hingga terbentuk ukuran adonan yang diinginkan..
- Siapkan alas, taburi tepung terigu. Bentuk donat menjadi bulatan yang tidak berongga (tidak berisi angin). Jejerkan di atas alas dengan dengan diberi celah agar ketika mengembang donat tidak saling terhimpit..
- Tutup dengan plastik lalu tunggu hingga 20 menit..
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil..
- Goreng donat, balik jika isi bawah sudah kecoklatan. (Hanya dibalik sekali).
- Jika sudah matang, angkat dan dinginkan..
- Jika donat sudah dingin, lubangi dengan sumpit atau sendok..
- Gulingkan dalam gula halus hingga seluruh permukaan donat tertutup..
- Semprot selai strawberry atau coklat ke dalam sisi donat yang telah dilubangi..
- Bomboloni siap disantap..
Selama kita masih punya TEKAD yang terpelihara dan terjaga dalam semangat, maka tak ada kata terlambat untuk memulai hal yang baru.
