Udon

Ide Resep: Homemade “Marugame Udon” Di Kuah Shoyu

Homemade “Marugame Udon” Di Kuah Shoyu.

Homemade “Marugame Udon” Di Kuah Shoyu
Kamu dapat membuat sendiri Homemade “Marugame Udon” Di Kuah Shoyu dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Homemade “Marugame Udon” Di Kuah Shoyu.

Bahan-bahan untuk membuat Homemade “Marugame Udon” Di Kuah Shoyu

  1. Kamu butuh 3 packs udon.
  2. Kamu butuh 250 gram sliced korean beef.
  3. Kamu butuh 15 sdm tepung panko.
  4. Siapkan Breadcrumbs.
  5. Siapkan 2 ikat daun bawang.
  6. Kamu butuh 4 pcs cabe rawit.
  7. Kamu butuh Bahan Marinasi Daging.
  8. Siapkan 3 siung bawang putih halus / garlic powder.
  9. Kamu butuh 1 sdm shoyu / kecap asin.
  10. Kamu butuh 1 sdm dashi / totole kaldu jamur.
  11. Kamu butuh 1 sdm mirin.
  12. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  13. Siapkan Bahan Kuah Shoyu.
  14. Kamu butuh 1 sdm shoyu / kecap asin.
  15. Kamu butuh 1 sdm dashi / totole kaldu jamur.
  16. Kamu butuh 1 sdm mirin.
  17. Siapkan 1 sdm gula pasir.

Instruksi pembuatan Homemade “Marugame Udon” Di Kuah Shoyu

  1. Marinasi daging selama 5-10 menit dengan bumbu marinate lalu tumis daging hingga kecoklatan dan sisihkan.
  2. Rebus udon di panci (tuang minyak sebanyak 1 sdm agar udon tidak bersatu & lengket) masak sekitar 3-4 menit, sisihkan.
  3. Didihkan air di panci sebanyak 5 cangkir, masukan bumbu kuah shoyu, masak di api medium agar kuah tidak keruh..matikan api..
  4. Gunakan pan bekas menumis daging untuk menyangrai breadcrumbs sebanyak kurang lebih 10-15 sdm agar flavor dari daging meresap ke breadcrumbs.. masak di api kecil sambil terus di aduk hingga berubah warna (hati-hati gosong) pindahkan ke tempat terpisah agar tidak gosong.
  5. Tata di mangkuk: Udon, siram kuah shoyu, letakan topping daging, taburi dengan breadcrumbs, daun bawang dan rawit.. sajikan selagi panas.